Fungi Hellas | TUBER MAGNATUM
17181
product-template-default,single,single-product,postid-17181,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,hide_top_bar_on_mobile_header,columns-4,qode-theme-ver-13.4,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.5,vc_responsive

TUBER MAGNATUM

150.00300.00

Εκκαθάριση
Κωδικός προϊόντος: Μ/Δ Κατηγορία:
Περιγραφή

Η Tuber magnatum ή διαφορετικά Λευκή πολύτιμη τρούφα απαιτεί γόνιμα εδάφη, με υψόμετρο από 200-450 μ. Η συγκομιδή της γίνεται το φθινόπωρο, αρκετά εκατοστά κάτω από το έδαφος, σε δάση πλατύφυλλων κυρίως με βελανιδιά ή με φουντουκιά. Είναι σίγουρα η πιο ακριβή τρούφα λόγω της σπανιότητας και της δυσκολίας εύρεσής της, αφού είναι το μοναδικό είδος που δεν καλλιεργείται, αλλά και τα εδάφη όπου συναντάται είναι πολύ συγκεκριμένα και σπάνια.

Έχει ακανόνιστο σχήμα, λοβωτό, με μικρές αυλακώσεις, διάμετρο συνήθως από 2-6 εκατοστά. Έχει λεία επιδερμίδα και χρώμα απαλό κίτρινο, ώχρα, μπεζ και μερικές φορές πρασινο-κιτρινωπό.
Η σάρκα της είναι αρχικά υπόλευκη και έχει έντονη οσμή που θυμίζει μίγμα από σκόρδο και τυριού, με έντονη και ευχάριστη γεύση σκόρδου.

Στην κουζίνα συνδυάζεται άψογα με ψάρι, ριζότο, πάστα, αυγά, ελαφριά κρέατα πουλερικών, μοσχάρι και σάλτσες τυριών.

Additional Information
Βάρος Μ/Δ
Quantity

100g, 200g

Αξιολογήσεις (0)

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “TUBER MAGNATUM”

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Facebook
Twitter
Instagram