logo fungi5
Log in Register

Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *

Tuber Magnatum 100 gr

Print
Sales price 220,00 €
Price / kg:
Description

Η Tuber magnatum ή διαφορετικά Λευκή πολύτιμη τρούφα είναι σίγουρα η πιο ακριβή τρούφα λόγω της σπανιότητας και της δυσκολίας εύρεσής της, αφού είναι το μοναδικό είδος που δεν καλλιεργείται, αλλά και τα εδάφη όπου συναντάται είναι πολύ συγκεκριμένα και σπάνια.

Η σάρκα της είναι αρχικά υπόλευκη και έχει έντονη οσμή που θυμίζει μίγμα από σκόρδο και τυριού, με έντονη και ευχάριστη γεύση σκόρδου. Στην κουζίνα συνδυάζεται άψογα με ψάρι, ριζότο, πάστα, αυγά, ελαφριά κρέατα πουλερικών, μοσχάρι και σάλτσες τυριών.

Share This