Στις 21 Δεκεμβρίου, η ομάδα της Fungi Hellas είχε την τιμή να διοργανώσει ένα εξαιρετικό κυνήγι τρούφας για τον Πρέσβη του Καζακστάν και προσωπικό της Ρωσικής Πρεσβείας.
Η εξόρμηση έγινε στα παρθένα βουνά της Πελοποννήσου όπου οι φιλοξενούμενοί μας είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν 5 από τις πιο διάσημες τρούφες (Magnatum / Melanosporum / Uncinatum / Messentericum / Black Oregon) σε ιδιαίτερες Ελληνικές σπεσιαλιτέ:

1. Κρύο πιάτο τυριών με αμπελοκορφάδες τουρσί και τσιτσίραβλα
2. Φέτες ψωμί με αυγά βασιλικών ορτυκιών και Tuber Magnatum
3. Φιλέτο από μοσχαράκι γάλακτος με παρμεζάνα και Tuber Messentericum
4. "Orzoto" με άγρια μανιτάρια και Tuber Melanosporum
5. Κρέπα με στραγγιστό παραδοσιακό γιαούρτι, μέλι βανίλιας ελάτης και γλυκό κουταλιού με κανθαρέλλες και μαύρες τρομπέτες.