logo fungi5
Σύνδεση Εγγραφή

Login to your account

Username *
Password *
Remember Me

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Username *
Password *
Verify password *
Email *
Verify email *
Captcha *

Εκδρομές - σεμινάρια άγριων μανιταριών και τρούφας

hunting 01

Διοργανώνουμε εκδρομές - σεμινάρια στη φύση για γνωριμία με τον κόσμο των άγριων μανιτάριών. Επιδιώκουμε να αναδείξουμε τις αξίες της τροφοσυλλογής και τα οφέλη της, συλλέγοντας άγρια μανιτάρια και τρούφα. Οι εξορμήσεις μας, προσφέρουν μια μοναδική εμπειρία στους πλούσιους μανιταρότοπους της Ελλάδας. Η ομάδα μας συλλέγει με ασφάλεια πάνω από 60 είδη βρώσιμων μανιταριών, μέσα σε αυτά και τα εξαιρετικά βασιλομανίταρα (porcini), κανθαρέλλες, μορχέλες, κ.α. καθώς επίσης και πολλά είδη άγριας τρούφας.

Πρόγραμμα εξόρμησης:

  • Συγκέντρωση στο σημείο συνάντησης. Γίνεται μια σύντομη παρουσίαση από τον επικεφαλής οδηγό προς τους συμμετέχοντες για τα μανιτάρια και τις τρούφες και δίνονται οδηγίες συλλογής και ταυτοποίησης και κανόνες ασφάλειας.
  • Πεζοπορία στο δάσος για 2 – 3 ώρες όπου γίνεται συλλογή των μανιταριών ή/και τρούφας με την συνοδεία και τις συμβουλές έμπειρων μανιταροσυλλεκτών. Παράλληλα, γίνεται και σεμινάριο όπου δίνεται η δυνατότητα στους συμμετέχοντες να μάθουν πως να διακρίνουν τα διάφορα είδη των μανιταριών (π.χ δηλητηριώδη, ιατρικά και φαγώσιμα).
    Η συλλογή της τρούφας γίνεται με ειδικά εκπαιδευμένα σκυλιά, τα οποία θα γνωρίσουμε επι τω έργω.
    Σημείωση: Tο περπάτημα μπορεί να αποτελείται από μικρές σύντομες διαδρομές οι οποίες προσαρμόζονται ανάλογα με την φυσική κατάσταση των συμμετεχόντων. Κατάλληλες για ηλικίες 5 έως 80+ ετών.
  • Πικνικ. Σε ένα σημείο ιδιαίτερου φυσικού κάλλους (ποτάμι, καταρράκτης, κλπ) συγκεντρώνουμε τα μανιτάρια που έχουμε συλλέξει για αναγνώριση και ταυτοποίηση των ειδών. Ταυτόχρονα, ο σεφ μας ετοιμάζει γευστικά πιάτα  (κριθαρότο, ομελέτα, κ.α.) με βάση τα άγρια μανιτάρια και την τρούφα, συνοδευόμενα από κρασί και τοπικά προϊόντα.

 

 Διαθέσιμα πακέτα
  
  Κυνήγι Μανιταριών ή/και Τρούφας, 1 ημέρα  Κόστος 75 €
 
Το μενού περιλαμβάνει:
  • Μπρουσκέτα με λάδι άγριου σκόρδου και βούτυρο Νάξου με τρούφα.
  • Ομελέτα με τυρί γραβιέρα ή πεκορίνο και flakes τρούφας, σε ψωμάκι.
  • Κριθαρότο (ή ριζότο) με άγρια μανιτάρια και τρούφα ή εναλλακτικά μανιταρόσουπα με τραχανά και βούτυρο τρούφας.
  • Κρασί σε ασκό.

Ελάχιστος αριθμός ατόμων: 20
   
  Κυνήγι μανιταριών ή/και τρούφας Lux, 1 ημέρα  Κόστος 100 €
 
Το μενού περιλαμβάνει:
  • Μπρουσκέτες με βούτυρο τρούφας
  • Πολίτικη σαλάτα με τουρσί άγριων μανιταριών
  • Ομελέτα με τυρί γραβιέρα ή πεκορίνο και flakes τρούφας σε ψωμάκι ή Σαγανάκι με αρωματικό μανιτάρι Χρυσή τρομπέτα - φρέσκια ντομάτα και φέτα.
  • Μακαρονάδα Aglio e olio με flakes τρούφας ή κριθαροτο αγρίων μανιταριών.
  • Black angus picanha, baby πατάτες με βούτυρο τρούφας και flakes τρούφας
  • Οινογευσία
  • Κρέπες με γιαούρτι, γλυκό του κουταλιού μανιτάρι(χρυσή τρομπέτα) και σαμπούκο
Ελάχιστος αριθμός ατόμων: 15

Ομάδες VIP: 120 €, κατόπιν συνεννοήσεως
Παιδιά έως 12 ετών 50% έκπτωση
Για συμμετοχές μικρότερες των 20 ατόμων, οι παραπάνω τιμές αναπροσαρμόζονται ανάλογα

Όλες οι τιμές περιλαμβάνουν φπα 24%

* Οι εκδρομές πραγματοποιούνται πάντα σε συνάρτηση με τις καιρικές συνθήκες και ενδέχεται να τροποποιηθούν ανάλογα με τις καρποφορίες των άγριων μανιταριών.
** Στις ανωτέρω τιμές δεν περιλαμβάνεται το κόστος μεταφοράς & διανυκτέρευσης. Οι υπηρεσίες αυτές μπορούν να υπολογιστούν, κατόπιν συνεννοήσεως.

 

Share This